Maccheroni | Martelli
Ander land,
andere maccheroni
De Maccheroni van Toscane zijn geïnspireerd op de lokale traditie die onder zijn verschillende vormen een pasta telt die geschikt is voor de meest substantiële en hartige sauzen. Een "taaie" pastasoort is wat er nodig is om het beste van vlees- en wildsauzen naar boven te halen, typisch voor onze regio.