Riso Nero | Gallo
Een volkoren rijst met een onmiskenbare natuurlijke zwarte kleur die tijdens het koken de karakteristieke geur van sandelhout en versgebakken brood afgeeft. Oorspronkelijk afkomstig uit China, wordt het momenteel ook verbouwd in Italië, in de Povlakte.
Het staat bekend als de "Verboden Rijst van de Keizer", omdat het naar verluidt alleen door hem werd gegeten vanwege zijn nutritionele en lustopwekkende eigenschappen. De "Nero" rijst heeft een hoog gehalte aan mineralen, magnesium, fosfor en selenium, die gunstig zijn voor onze gezondheid.