Salamini Milano | Levoni
GESCHIEDENIS EN
INTERESSANTE FEITEN
Vleeswaren afkomstig uit Codogno en San Colombano al Lambro, in de provincie Milaan. Vroeger werd het geproduceerd met varkensvlees en rundvlees. Tegenwoordig gebruikt het recept alleen varkensvlees en is het een salami die over de hele wereld bekend is. Het frisse aroma, met hints van noten en het fijngehakte rijstkorrelmengsel bepalen het karakter. De smaak is rond met een uitgesproken en aanhoudende delicatesse.
ORGANOLEPTISCHE
EIGENSCHAPPEN
De salami Milano is indrukwekkend, bedekt met witte schimmels, de kleur van het plakje is robijnrood en het aroma is rijp en evenwichtig in kruiden. In de mond is het verrukkelijk en aangenaam, smakelijk met zoetheid, in staat om herfsttonen van walnoten vrij te geven.
De salami Milano 250g kan met een mes worden gesneden en de plakjes kunnen een dikte hebben van 3 tot 4 mm.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Gewicht | 0,25 Kg |